Thành phần hạt ngũ cốc và giá trị dinh dưỡng

Ngũ cốc là một trong 4 nhóm thực phẩm dinh dưỡng giúp tăng và giảm cân hiệu quả nếu áp dụng đúng theo tỷ lệ thành phần hạt ngũ cốc.

Thành phần hạt ngũ cốc và giá trị dinh dưỡng

Thành phần hạt ngũ cốc

Thành phần dinh dưỡng có trong các loại hạt ngũ cốc thường không cân đối, Glucid chiếm tới 70-80% nên được xem là nguồn thức ăn cung cấp năng lượng. Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa Protein, chất khoáng và vitamin.

Phần ngoài của hạt ngũ cốc nằm ngay dưới lớp vỏ có cấu trúc khác với phần trong được gọi là Aloron. Lớp Aloron này rất giàu dinh dưỡng như: Protein,  chất khoáng và vitamin nhóm B. Phần trong chủ yếu là tinh bột mang đặc trưng riêng của từng loại ngũ cốc.

Mầm ngũ cốc có nhiều yếu tố quý, chủ yếu là lipid và lecithin. Trong lipid mầm lúa mỳ, có đến 50% là acid béo chưa no có nhiều mạch kép. Trong mầm còn có vitamin E và K.

Ngũ cốc giàu chất xơ rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Nếu mắc chứng táo bón kinh niên thì việc ăn ngũ cốc thường xuyên sẽ giúp bạn thoát khỏi tình trạng này. Nếu bạn là người có hàm lượng cholesterol trong máu cao thì một bát cháo yến mạch mỗi sáng là sự lựa chọn hoàn hảo.

Ngũ cốc rất giàu hàm lượng vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng cho cơ thể. Thêm vào đó, hàm lượng axit folic cao được xem là rất cần cho phụ nữ có kế hoạch sinh em bé hoặc đang mang thai.

Ngũ cốc còn chứa lượng chất sắt dồi dào. Phụ nữ đang mang thai, các vận động viên hoặc những người bị thiếu sắt nhưng lại phải kiêng các loại thịt đỏ thì nên tăng cường ngũ cốc trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.

Ngũ cốc có hàm lượng muối thấp nên rất thích hợp với người có bệnh cao huyết áp hoặc tim mạch.

Thành phần hạt ngũ cốc và giá trị dinh dưỡng

Một số loại hạt ngũ cốc phổ biến

  • Gạo

Gạo có rất nhiều loại như: Gạo lứt, gạo trắng, gạo carnaroli, gạo nếp…Trong tất cả những loại gạo này thì gạo lứt được đánh giá là chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn so với những loại khác. Trong gạo chứa nhiều tinh bột, khoáng chất và vitamin, đảm bảo đem lại đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Hạt kê cũng rất giàu vitamin A, silic, sắt, magie, phospho, mangan, kẽm, flo và chất xơ hòa tan. Kê là loại thực phẩm lí tưởng để giúp làm dịu cơ thể, làm đẹp cho tóc, móng và da, đồng thời cũng rất tốt cho hệ xương và răng. Đây là một trong những loại ngũ cốc hiếm có tạo kiềm.

  • Yến mạch

Yến mạch là một thực phẩm giàu chất bổ dưỡng. Yến mạch giàu đạm nhất (13%). Đồng thời, nó cũng giàu chất sắt và canxi. Yến mạch giúp làm dịu các cơn đau do hoạt đông thể chất và có tác dụng nhuận tràng.

  • Ngô

Ngô giàu đạm, chất béo, carbonhydrat, muối khoáng, vitamin, đặc biệt là tiền vitamin A rất bổ dưỡng và là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Tại Yobo chúng tôi đã cân chỉnh tỷ lệ giữa các loại ngũ cốc để tạo ra công thức và thành phần dinh dưỡng phù hợp dành cho từng đối tượng muốn giảm hoặc tăng cân, từ đó tạo ra sản phẩm tăng/giảm cân Yobo nhằm đem lại hiệu quả tốt nhất cho từng đối tượng và thể trạng nam/nữ khác nhau.

Liên hệ với Yobo theo số hotline 093 333 54 19 – 093 991 0330 để được tư vấn cụ thể hơn về sản phẩm.

 

59.000 

Trọng lượng : 200g Combo gồm 1 gói trà (100g), 1 gói ngũ cốc (100g) Dùng cho 3 ngày

60.000 

Nguyên liệu: Mạ lúa mì Định lượng/ngày: 30ml  

192.000 

Trọng lượng: 350g

Ngũ cốc Yobo

Ngũ cốc YOBO 350g

198.000 

Trọng lượng: 350g

105.000 

Thành phần: Mạ lúa mì, dưa hấu, cà rốt, ớt chuông, bạc hà Định lượng: 300ml

50.000 

Nguyên liệu: cải xoăn (cải kale) Định lượng/ngày: 100ml

105.000 

Thành phần: Mạ lúa mì, Táo xanh, dưa chuột, dứa, chanh Định lượng: 300ml

105.000 

Thành phần: Sữa ngũ cốc, mè đen mè trắng (thành phần ngũ cốc: Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, gạo lứt, hạt bí đỏ, hạnh nhân, óc chó, macca) Định lượng: 300ml

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button